Ananas pain de sucre
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Description
Découvrez l'ananas pain de sucre, une variété particulièrement appréciée pour sa douceur exceptionnelle et sa chair généreuse. Reconnaissable à sa forme allongée et à sa belle couleur dorée, il se distingue par une chair claire, tendre et très juteuse. Un fruit exotique raffiné, idéal pour les amateurs de saveurs douces et naturellement sucrées.
Caractéristiques
Forme allongée et légèrement conique. Chair blanche à jaune pâle. Texture tendre et particulièrement juteuse. Peu fibreux et agréable à déguster. Cœur généralement plus tendre que celui de nombreuses autres variétés. Riche en vitamine C.
Goût et saveurs
Le pain de sucre porte parfaitement son nom : il offre une saveur naturellement très sucrée, avec une acidité discrète. Sa chair fondante et parfumée développe des notes délicates et exotiques qui en font un fruit particulièrement gourmand.
Conservation
Conservez votre ananas à température ambiante s'il n'est pas encore suffisamment mûr. Une fois découpé, placez-le dans une boîte hermétique au réfrigérateur et consommez-le idéalement dans les 2 à 3 jours.
Conseils de préparation
Retirez la couronne et la base, puis épluchez délicatement le fruit en suivant sa forme. Découpez-le en tranches ou en morceaux selon vos envies. Grâce à sa douceur naturelle, il se déguste parfaitement nature, en salade de fruits, en dessert ou accompagné d'autres fruits frais.
Saisonnalité
Mois de saisonMois en cours
Idées recettes
Ananas pain de sucre rôti au miel et à la vanille
25 min4 pers.
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Ananas pain de sucre rôti au miel et à la vanille
25 min4 pers.
Ingrédients
- •1 ananas pain de sucre
- •2 cuillères à soupe de miel
- •1 gousse de vanille
- •20 g de beurre
- •1 citron vert
- •Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
- 1Préchauffer le four à 180 °C.
- 2Éplucher l'ananas et retirer les yeux.
- 3Couper l'ananas en rondelles ou en quartiers.
- 4Faire fondre le beurre dans une petite casserole.
- 5Ajouter le miel et les graines de vanille.
- 6Disposer les morceaux d'ananas dans un plat allant au four.
- 7Badigeonner généreusement l'ananas avec le mélange au miel et à la vanille.
- 8Enfourner pendant environ 15 à 20 minutes en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
- 9Sortir du four et ajouter quelques gouttes de citron vert.
- 10Décorer avec les feuilles de menthe et servir tiède.
